Холодное лакомство

Мороженое, любимое лакомство всех детей, да и многих взрослых тоже. В жару мороженого навернуть — какое удовольствие!

 

 Картинка 1 из 400

А когда же было приготовлено первое мороженое? Существует множество версий о его  происхождении.

Картинка 55 из 96000

 Одна  из них гласит, что впервые мороженое приготовили на Востоке (Китае) много сотен лет назад. Именно там его попробовал известный путешественник и исследователь XIII века Марко Поло. Этот десерт настолько ему понравился, что он привез его рецепт в Италию.

Оттуда мороженое пришло во Францию и стало очень популярным среди знатных людей. Сначала они пытались скрыть рецепт мороженого от простого народа. Но, конечно, долго в тайне он не продержался, и очень скоро мороженое завоевало огромную популярность среди всех слоев населения. А вскорости о мороженом узнали узнали во всем мире, даже за океаном, в Соединенных Штатах.

Картинка 94 из 96000

 Первый американский завод по изготовлению мороженого открылся в 1851 году в Балтиморе, штат Мэриленд. Но широкого распросранения производство мороженого не получило до начала XX века, когда появились первые холодильные установки.

Картинка 110 из 96000

Мороженое изготовляют из сливок, молока или молочных продуктов, а иногда  и яиц. Для вкуса в мороженое добавляют ванилин, шоколад, ягоды, орехи или фрукты. Рецепт самого обычного мороженого таков: на 80-85% сливок или других молочных продуктов берут 15% сахара, ароматизатор  и стабилизатор.

Картинка 29 из 733

Небольшое количество стабилизатора добавляют для того, чтобы сделать мороженое более однородным и предотвратить образование грубых кристалликов льда. В качестве стабилизатора обычно используют пищевой желатин.

Картинка 220 из 96000

Съедая треть стаканчика ванильного мороженого, мы получаем столько же кальция, протеина и витамина  В, сколько их содержится в половине чашки молока, а витамина  А столько же, сколько и в целой чашке.

Приятного аппетита!

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s